वफ़र नलिकाओं के लिए और बिना दूध के लिए आटा

शायद हर कोई वफ़र नलिकाओं के रूप में इस तरह की एक मिठाई मिठाई के साथ खुश है भोजन और उनके नायाब स्वाद की प्रशंसा, हम भी जानते हैं कि वे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता नहीं हैं।

वफ़र नलिकाओं के लिए आटा
इसका नाम जर्मन शब्द से वेफर्स को दिया गया था"वफ़ेल", जल्द ही इसे "वफ़ल" में बदल दिया गया और पहले से ही इस रूप में रूसी भाषा में प्रवेश किया। अपने अस्तित्व की शुरुआत की शुरुआत में वेफर्स को गरीबों के लिए मिठाई माना जाता था। लेकिन यह एक बहुत ही अच्छा परीक्षण के अवशेषों से तैयार किया गया था, जिसमें पानी और थोड़ा सा सिरप जोड़ा गया था। जल्द ही वेफर पंथ शुरू हुआ। ट्यूबों के लिए आटा एक वास्तविक कन्फेक्शनरी खोज बन गया है चलो हमारे परिवार को ऐसे रेट्रो डिश के साथ खुश कर दें। सबसे पहले, इसके लिए, परिचारिका को इस तरह के एक चमत्कार को बिजली वफ़र के रूप में प्राप्त करना होगा, जो हमारी दादी के दिनों में दिखाई दिया।

वफ़र नलिकाओं के लिए आटा

इस तरह के एक मिठाई घर तैयार करने के लिए,आपको ट्यूबों के लिए आटा बनाने की ज़रूरत है यह प्रक्रिया का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। याद रखें कि वफ़र नलिकाओं के लिए आटा जरूरी तरल और चिपचिपा नहीं होना चाहिए, समान रूप से वफ़ल आयरन की सतह पर फैला हुआ है। यह आपको एक पतली शीट पाने का अवसर देगा। ट्यूबों के लिए आटा दो प्रकारों में विभाजित है: जिस में दूध पहुंचता है, और जिस में वह अनुपस्थित है। चलो उनमें से प्रत्येक पर विचार करें।

ट्यूबों के लिए आटा
वफ़र ट्यूब के लिए आटा (दूध के साथ) में शामिल हैं:

  • अंडे - तीन टुकड़े;
  • चीनी - एक और एक आधा कप;
  • दूध और आधा कप;
  • मार्जरीन - दो सौ पचास ग्राम;
  • आटा - तीन गिलास;
  • Vanillin - एक पाउच

दूध के साथ वफ़र नलिकाओं के लिए आटा कैसे तैयार किया जाए

सबसे पहले, अंडे को चीनी के साथ हरा दें इस मिश्रण में, दूध और पिघला हुआ मार्जरीन जोड़ें। धीरे-धीरे आटा, एक छोटे वेनिला में प्रवेश करें। आटा की कोशिश करो यदि आपके पास पर्याप्त मिठाई नहीं है, तो चीनी की मात्रा में वृद्धि आटा थोड़ा ऊपर खड़े हो जाओ जबकि हमारा मिश्रण आराम कर रहा है, वफ़ल लौह अच्छी तरह से गर्म इसके बाद, एक चम्मच के साथ एक तरफ आटा डालना और दूसरे को दबाएं और लगभग दो मिनट के लिए सेंकना करें। फिर परिणामस्वरूप वेफर परत प्राप्त करें और तुरंत इसे एक ट्यूब में घुमाएं, जबकि गर्म। आप परिणामी ट्यूबों को अपने विवेक पर सामान कर सकते हैं। भरने की सबसे आम किस्में: पागल, दही और प्रोटीन क्रीम के साथ गाढ़ा दूध।

नलिकाओं के लिए आटा
दूध के बिना वफ़र नलिकाओं के लिए आटा

इसे तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

  • तेल या मार्जरीन - दो सौ ग्राम;
  • अंडे - पांच टुकड़े;
  • आटा - एक ग्लास;
  • चीनी - एक ग्लास

तैयारी

अंडे उबालें और उन्हें बहुत गर्म नहीं जोड़ेंपिघला हुआ मक्खन फिर धीरे-धीरे चीनी और आटे को जोड़ने के लिए, अच्छी तरह मिलाएं। यह एक मोटी आटा नहीं होना चाहिए तैयारी का सिद्धांत पिछले नुस्खा के समान है: एक पकाई पकवान, सेंकना और फार्म ट्यूबों पर आटा डालना।

वफ़र ट्यूब के दिन

हां, तुमने सपना नहीं किया! अमेरिकियों ने 24 अगस्त को इस तरह की छुट्टी मनाई आइए हम इस तरह की एक अद्भुत परंपरा का भी समर्थन करें और हम साल में कम से कम एक बार वफ़र उत्सव का आयोजन करेंगे, खासकर जब आप सीखेंगे कि उपरोक्त व्यंजनों की सहायता से वफ़र नलिकाओं के लिए आटा कैसे बनाया जाए।

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