Chanterelles - उपयोगी मशरूम जंगल के उपहार के गुण और विवरण

बड़े पैमाने पर कवक जो बढ़ते हैंशंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, चिंतराइल हैं उनकी भरपूर वृद्धि जुलाई में शुरू होती है और शरद ऋतु के अंत तक रहता है। कैसे मशरूम chanterelles की तरह दिखते हैं, लगभग हर कोई जानता है जंगल की दुनिया के इन नारंगी प्रतिनिधियों की टोपी का आकार लपेटा हुआ छाता जैसा दिखता है। चिंतराल के पैरों घने, चिकनी और निरंतर हैं। यह लगभग टोपी के साथ फ़्यूज़ होता है Chanterelles का स्वरूप असामान्य है, यही कारण है कि इन मशरूम किसी भी अन्य के साथ मिश्रण करने के लिए मुश्किल हैं।

Chanterelles - उपयोगी मशरूम उनके गुणों में विटामिन बी, ए और पीपी के कारण होता है। इसमें कई अमीनो एसिड होते हैं, साथ ही साथ माइक्रोएलेट (तांबे और जस्ता)। मशरूम का इस्तेमाल करते समय chanterelles प्रकट होता है। वे श्लेष्म झिल्ली की समग्र स्थिति में सुधार कर सकते हैं, विशेष रूप से आंखों, और विभिन्न संक्रमणों में शरीर के प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं। मेनू में इन मशरूम को शामिल करने से दृष्टि पर एक लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे तथाकथित रात अंधापन से छुटकारा मिल सकता है। इसी समय, विभिन्न नेत्र रोगों को रोका जा सकता है।

चुन्तेरेल्स मशरूम हैं जिनके उपयोगी गुण हैंविरोधी उपयोग के रूप में उनके उपयोग के कारण एजेंट उनकी रचना में चिटिनमैनोसिस है इस पदार्थ में रिबन कीड़े और कीड़े के अंडों के लिफाफे को नष्ट करने की क्षमता है, जो कि उनकी वृद्धि को रोकती है। यही कारण है कि चिन्तारेल्स कीड़े नहीं हैं। Chitinmanosis गर्मी उपचार बर्दाश्त नहीं करता है यह तत्व औषधीय कंपनियों द्वारा मशरूम से आवंटित किया गया है और इसमें चिकित्सा की तैयारी की संरचना शामिल है। रूसी वैज्ञानिकों ने दवा "फोंगो-शि Lisichki" विकसित की है। यह सबसे अच्छा एंटीेलमिथेंथिक दवा माना जाता है

चुन्तेरेल्स मशरूम हैं जिनके उपयोगी गुण हैंउनकी संरचना में एर्गोस्टरोल की उपस्थिति के कारण हैं। वे जिगर के रूप में इस तरह के एक महत्वपूर्ण अंग के एंजाइम को प्रभावी ढंग से प्रभावित करते हैं। यही कारण है कि वे हेपेटाइटिस, फैटी अपक्षय और हेमांगीओमास के साथ खाने के लिए जंगल के अमूल्य उपहार की सिफारिश करते हैं।

इसमें कोई शक नहीं है, chanterelles उपयोगी मशरूम हैं। उनकी संरचना में एंटीबायोटिक पदार्थों के गुणों में ट्यूबरले बेसीली की वृद्धि को कम किया जा सकता है और अग्न्याशय में स्थित बीटा कोशिकाओं के कार्यों को प्रोत्साहित किया जा सकता है। जीव पर chanterelles के विरोधी कैंसर प्रभाव भी पता चला था।

वन्य उपहार का उपयोग फंगोथेरेपी में किया जाता है। इस मामले में मशरूम chanterelles का उपयोग एनजाइना, फ्युनुकुलासिस और फोड़े के उपचार में प्रकट होता है।

प्रकृति का यह बहुमूल्य उपहार है औरएक उत्कृष्ट आहार उत्पाद इसे डिब्बाबंद, तला हुआ और उबला हुआ में प्रयोग करें। स्वाद को सुधारने के लिए, खाना पकाने से पहले एक घंटे के लिए सूखे चिंतराल दूध में भिगोए जाते हैं। मेनू में कवक को शामिल करने के लाभों को मिट्टी से रेडियोधर्मी तत्वों को अवशोषित करने की अपनी क्षमता से संकेत मिलता है।

यहां तक ​​कि सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां अपनी पेशकश भी करते हैंचिंतरात्रियों के साथ व्यंजन के लिए आगंतुक मशरूम को अलग से तैयार किया जाता है या सलाद, स्पेगेटी, चावल, आलू में जोड़ा जाता है। चुन्तेरेल्स पूरी तरह से मांस के साथ जोड़ रहे हैं वे मछली, साग, सब्जियां, साथ ही विभिन्न समुद्री भोजन के साथ शानदार हैं किसी भी डिश और मशरूम सॉस को एक महान और मूल स्वाद दिया जा सकता है।

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