नए साल के समारोह की पूर्व संध्या परइस बात के बारे में बात करें कि छुट्टी के लिए स्नैक्स कैसा तैयार किया जा सकता है। हम में से प्रत्येक बहुत व्यंजनों को जानता है, लेकिन कभी-कभी वे सुरक्षित रूप से भूल जाते हैं। चलो सबसे लोकप्रिय व्यंजनों याद है।
छुट्टी के लिए स्नैक्स के व्यंजनों को देखते हुए, यह निश्चित रूप से कई जैविक केक के पसंदीदा को याद करने के लिए निश्चित रूप से है। पहले आपको केक तैयार करने की आवश्यकता है उनके लिए हमें इन उत्पादों की आवश्यकता होगी:
छुट्टियों के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार करना, आप थोड़े से कर सकते हैंपुराने साबित व्यंजनों के साथ प्रयोग उदाहरण के लिए, आप मशरूम के साथ यकृत केक बना सकते हैं। डिश न केवल विभिन्न प्रकार के यकृत के साथ तैयार किया जाता है, बल्कि विभिन्न भरने के साथ ही तैयार किया जाता है। हम चिकन जिगर के उपयोग के आधार पर एक नुस्खा प्रदान करते हैं, और एक परत के रूप में हम हार्ड पनीर और चैंपियन के उपयोग की सलाह देते हैं। यह संयोजन बहुत सफल है और प्रसिद्ध पकवान के लिए एक पूरी तरह से नया स्वाद देता है।
छुट्टी के लिए एक नाश्ता तैयार करना केक से शुरू होगा खाद्य प्रोसेसर में दूध, कटा हुआ जिगर, आटा, नमक, काली मिर्च को मिलाएं। ऐसा करने के लिए, हम "धातु चाकू" नोजल का उपयोग करते हैं नतीजतन, हमें एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। एक गरम फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल से तेल लगाया जाता है, पतली परतें भूनें, दो पक्षों से प्रत्येक फ्राइंग।
तो आप हमारे केक भरने की तैयारी कर सकते हैं। इसके लिए हमें लेने की आवश्यकता है:
प्याज कटा हुआ और सूरजमुखी तेल में तला हुआ। फिर मशरूम को काट लें और उन्हें फ्राइंग पैन में जोड़ें। एक साथ हम 8- 9 मिनट के लिए प्याज और चैंपियनों को भूनें। मेयोनेज़ लहसुन के साथ मिलाया जाता है (हम लहसुन को गारिक के माध्यम से पास करते हैं) छुट्टियों के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार करने के लिए सभी तैयार हैं, अब आप हमारे केक को इकट्ठा कर सकते हैं। पहला केक लहसुन-मेयोनेज़ द्रव्यमान और प्याज-मशरूम के साथ greased है। दूसरे केक पर हम मेयोनेज़ और मेथीदार पनीर डालते थे। इस प्रकार, बारी बारी से भरने, हम पूरे केक इकट्ठा
छुट्टी के लिए नाश्ता पकाते हुए, यह सुनिश्चित हैमछली के व्यंजनों के साथ मेज को विविधता दें। और इस हेरिंग में हमारी मदद करें, जो कि किसी भी उत्सव की मेज का एक अचूक विशेषता है। हालांकि, कल्पना दिखाने और इसे अपने मूल रूप में प्रस्तुत करना फायदेमंद है।
एक असामान्य पकवान तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:
हेरिंग को छीलने की जरूरत है औरअंदरूनी, और फिर fillets में कटौती। इसके बाद, मसालों, सिरका और मक्खन से बने एक मसाले में मछली डाल दी जाती है, और कई घंटों तक खड़े होने की अनुमति दी जाती है। तैयार किए गए हेरिंग को marinade से बाहर खींच लिया जाता है और थोड़ा सूखने की अनुमति दी जाती है। और इस बीच, आप अंडे उबालें, उन्हें ठंडा कर सकते हैं और प्याज के साथ मिश्रित, उन्हें रगड़ सकते हैं। मेयोनेज़ जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। फिर हम हेरिंग से बने रोल बनाते हैं। इसके लिए, अंडे को पट्टिका पर भरें और इसे लपेटें। लेटस की पत्तियों को एक प्लेट पर रखो, और उन पर मछली डालें, इसे लाल कैवियार से सजाएं।
सलाद, छुट्टियों के लिए नाश्ता - मेज के लिए सही व्यंजन। उनमें से एक सभी मिमोसा के लिए जाना जा सकता है। इसे बनाने के लिए, आपको इन उत्पादों की आवश्यकता है:
मछली को कर से हटा दिया जाना चाहिए और एक कांटा से घिसना चाहिए।और उबले अंडे को योल और गिलहरी में विभाजित करें। योलक्स को एक छोटा टुकड़ा बनाने के लिए एक कांटा से घिसना जा सकता है। प्रोटीन बारीक grated होना चाहिए। ग्रीन्स और प्याज भी कुचलने की जरूरत है। एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने के बाद, आप सलाद खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। परतों को वैकल्पिक परतों, पहले प्रोटीन, फिर कसा हुआ पनीर, फिर मछली रखी जाती है। ऊपर से सभी परत मेयोनेज़ के साथ smeared हैं। मछली पर प्याज डाल दो, फिर फिर गिलहरी, हिरन। फिर वे सभी मेयोनेज़ के साथ ग्रीस। शीर्ष परतों में से एक को एक ग्राटर तेल पर पीस जाना चाहिए। यह सतह पर समान रूप से फैल जाना चाहिए, ऊपर से अंडे के साथ सलाद सजाने के लिए। तैयार भोजन कई घंटों के लिए ठंडा किया जाना चाहिए।
छुट्टियों के लिए ऐपेटाइज़र के लिए ऐसी व्यंजनों को जल्दी से पर्याप्त और आसान प्रदर्शन करने के लिए तैयार किया जाता है, जो होस्टेस के लिए महत्वपूर्ण है।
मिमोसा अच्छा है क्योंकि क्लासिक सलाद -प्रयोगों के लिए एक उत्कृष्ट आधार। ताजा खीरे के साथ इस स्नैक मकई में बुरा नहीं है। आप उबले हुए आलू, बल्गेरियाई काली मिर्च, समुद्री काले का भी उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक नया घटक एक ज्ञात पकवान के लिए एक नया स्वाद प्रदान करेगा।
छुट्टी के लिए सरल नाश्ता - सही और तेज़उन गृहिणियों के लिए विकल्प जिनके पास बहुत समय नहीं है। इन व्यंजनों में से एक की गुणवत्ता में कैनेप की सेवा कर सकते हैं। वे जल्दी से तैयार होते हैं, जबकि वे स्वादिष्ट होते हैं और मेज की उत्कृष्ट सजावट होते हैं।
Canapés छोटे सैंडविच हैं जो आप कर सकते हैंजल्दी खाने के लिए। अपनी तैयारी के लिए, एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ तला हुआ रोटी (आधार के रूप में) के बहुत छोटे टुकड़ों का उपयोग करें।
कैनपस धागे की सुविधा के लिए अक्सररंगीन skewers। इस तरह के सैंडविच एक त्यौहार पकवान हैं। उनकी तैयारी के लिए वे व्यंजनों का उपयोग करते हैं। कैनप्स के विषय पर विविधताएं हैं। वे खाना बनाना बहुत आसान हैं और, एक फंतासी दिखाते हुए, आप हमेशा कुछ मूल के साथ आ सकते हैं। मुख्य स्थिति उत्पादों को सही ढंग से गठबंधन करने की क्षमता है।
स्नैक्स की तैयारी इस तथ्य से शुरू होनी चाहिएकुकीज़ या रोटी से बिलेट बनाओ। सैंडविच में कोई आकार (त्रिकोणीय, वर्ग, अंडाकार) हो सकता है। एक परत का गठन होने तक रोटी के टुकड़े तले हुए होते हैं। लेकिन मांस के अंदर कठोर नहीं होना चाहिए। इसके बाद, परत परतों में रखी जाती है, और फिर वे सब कुछ एक skewer पर स्ट्रिंग। छुट्टी के लिए यहां विभिन्न प्रकार के और स्वादिष्ट स्नैक्स तैयार हैं। नीचे दिए गए व्यंजन सरल हैं और आगे के प्रयोगों के आधार के रूप में कार्य कर सकते हैं:
Canapés के साथ प्रयोग किया जा सकता है। वे वही नहीं हो सकते हैं। एक पकवान पर आप विभिन्न प्रकार के सैंडविच रख सकते हैं, उन्हें हिरण के साथ सजाने के लिए।
सलाद "मार्सेल्स" तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
चिकन पट्टिका थोड़ा पकाया जाना चाहिएनमकीन पानी, फिर ठंडा और cubes में काट लें। Prunes धोया जाता है और पंद्रह मिनट के लिए उबलते पानी के साथ डाला जाता है, जब यह पूरी तरह से decocted है, तो आप इसे पाने की जरूरत है, इसे एक नैपकिन पर सूखा और स्लाइस में काटा।
उबले अंडे योल और प्रोटीन और अलग से विभाजित होते हैंहम grater पर रगड़ते हैं। हार्ड पनीर भी जमीन है, लहसुन जोड़ें। अखरोट को एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाना चाहिए और गाजर के साथ मिलाया जाना चाहिए। जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो आप सलाद बनाने की प्रक्रिया में जा सकते हैं। एक सपाट प्लेट पर prunes बाहर रखो, हर तरह से इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई, तो चिकन की एक परत बाहर रखना (यह peppered और नमक होना चाहिए)। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत सावधानीपूर्वक चिकनाई मत भूलना। मांस पर grated पनीर और प्रोटीन की एक परत रखना चाहिए। बाहर से पूरा सलाद एक बार फिर मेयोनेज़ के साथ smeared और शीर्ष पर grated yolks के साथ सजाया जाना चाहिए। तैयार किए गए स्नैक्स को एक ठंडे स्थान पर एक घंटे के लिए घुमाया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, छुट्टियों के लिए ऐसे एपेटाइज़र तैयार करना (लेख में दिखाए गए फोटो के साथ व्यंजनों) को अधिक समय की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे।
एक टेबल के लिए एक अच्छा विकल्प पिटा ब्रेड से बने एक स्नैक केक है। इसकी तैयारी के लिए, आप पनीर और मशरूम का उपयोग भरने के रूप में कर सकते हैं। एक केक के लिए इस तरह के अवयव आवश्यक होंगे:
पाक कला भरने से शुरू होनी चाहिए।प्याज स्लाइस में काटा जाना चाहिए, और मशरूम diced। प्याज थोड़ा तेल में तलना, और फिर इसे चैंपियन, नमक, काली मिर्च में जोड़ें। तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले द्रव्यमान को ठंडा किया जाना चाहिए और फिर मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। लवासा को आठ परतों में विभाजित किया जाना चाहिए।
इसके बाद, हम केक इकट्ठा करते हैं, भोजन पर परतें डालते हैंपन्नी। पिटा ब्रेड की प्रत्येक शीट प्याज और मशरूम के साथ भरवां है। शीर्ष परत और साइड सतहों को खट्टा क्रीम के साथ smeared किया जा सकता है, और फिर grated पनीर के साथ सब कुछ छिड़कना। पनीर पिघलने के लिए तैयार केक को 180 डिग्री ओवन से पहले में रखा जा सकता है, आपको एपेटाइज़र को सेंकने की आवश्यकता नहीं है।
सभी माताओं के लिए एक विशेष विषय बच्चों के लिए नाश्ता हैछुट्टी। जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे मज़बूत हैं और सभी नहीं खाते हैं। इसलिए उनके लिए सुंदर और मनोरंजक सजाए गए व्यंजन तैयार करना आवश्यक है, जिससे वे आसानी से विरोध नहीं कर सकते हैं। उत्सव की मेज पर निश्चित रूप से एक कैनेप नाव होना चाहिए। वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार कर रहे हैं। आप उन्हें अंडे के हिस्सों से बना सकते हैं, कसा हुआ पनीर से भरवां। ऐसा करने के लिए, आधे में पांच अंडे काट लें और उनसे योल हटा दें। हम उन्हें पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं। प्रोटीन हिस्सों को भरने के परिणामी द्रव्यमान। और ऊपर से हम झुका हुआ चिप्स से बाहर निकलते हैं। समुद्री जहाज को अनुकरण करने के लिए प्रत्येक जहाज को नीले नैपकिन के टुकड़े पर रखा जा सकता है। तो हमें लहरों पर चलने वाली नाव मिली।
Sandwiches "Ladybirds" - के लिए एक अच्छा विचार हैबच्चों की छुट्टी। इस स्नैक्स को तैयार करने के लिए, आपको किसी भी गैर-मीठे बिस्कुट (या क्रैकर्स) की आवश्यकता होती है। बच्चों के लिए किसी भी उपयुक्त पाट के साथ बिस्कुट का तेल लगाया जाना चाहिए। प्रत्येक कैनेप पर सलाद के पत्तों को रखो। फिर चेरी टमाटर ले लो और उन्हें आधे में काट लें। प्रत्येक आधा पर हम कीड़ों के पंखों का अनुकरण करते हुए गहरी चीरा बनाते हैं। लेडीबर्ड के सिर जैतून से बने होते हैं।
टमाटर पर आंखें और सफेद बिंदु टूथपिक्स की मदद से मेयोनेज़ की बूंदों से बने होते हैं। इस तरह की अद्भुत कीड़े निश्चित रूप से बच्चों की तरह स्वाद लेंगे।
बच्चों के अवकाश चिकन रोल के लिए अच्छे हैं,अनानास के टुकड़ों के साथ भरवां। पकवान तैयार करने के लिए, हमें एक किलोग्राम चिकन पट्टिका की आवश्यकता होती है। हम प्लेटों के साथ मांस काटते हैं, फिर हराया, काली मिर्च, नमक, थोड़ा सरसों जोड़ें। प्रत्येक टुकड़े के लिए हम कसा हुआ पनीर, डिब्बाबंद अनानस और चैंपियन के टुकड़े डालते हैं। कसकर घुमाएं और धागे को रिवाइंड करें (आप टूथपिक्स को एक साथ रख सकते हैं)। परिणामी कोकून मसाले और मक्खन के साथ smeared हैं, और फिर ओवन में लगभग चालीस मिनट के लिए सेंकना। सुगंधित रोल के साथ एक टेबल पर सेवा करने से पहले, आपको धागे को हटाने की जरूरत है।
छुट्टियों के लिए स्नैक्स (आप जिन तस्वीरों के साथ कर सकते हैंपाठ में पढ़ें), जिनके व्यंजनों को लेख में दिया गया है, उन्हें तैयारी और अच्छे स्वाद गुणों की सादगी से अलग किया जाता है। वे उन गृहिणियों के लिए उपयोगी हो सकते हैं जिनके पास एक सुंदर टेबल तैयार करने में काफी समय बिताने का अवसर नहीं है। बेशक, छुट्टियों के स्नैक्स के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, हमने बस उनमें से कुछ लाए हैं, जिसके आधार पर आप उत्सव मेनू बना सकते हैं।
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