कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई के लिए पसंदीदा नुस्खा

 कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई के लिए नुस्खा
हमारे परिवार में सभी व्यंजनों में से एक,पाई हैं विशेष रूप से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई के लिए एक नुस्खा बहुत लोकप्रिय है। यह, मूल रूप से, मैं हमेशा करता हूं, बचपन से मैं अच्छी तरह से पकाना सीख चुका हूं। उसने एक बेटी को सेंकना भी सीखा, क्योंकि जब मैं एक व्यापारिक यात्रा पर हूं, तो परिवार खुद को वास्तव में आनंदमय खुशी से वंचित नहीं करना चाहता है। मांस के साथ पाई के लिए आटा (कीमा बनाया हुआ मांस) मैं आमतौर पर खुद को रखता हूं, और बेटी दुकान में खरीदता है कभी-कभी मैं न केवल खमीर के आटे के साथ इस तरह के पाई बनाता हूं, बल्कि तरल या पफ पेस्ट्री के साथ भी बहुत स्वादिष्ट बना देता हूं। पाई को आसानी से बनाया जाता है, जल्दी से पकाया जाता है, और इसे तीन गुना तेजी से खाया जाता है इसलिए, हम इसे और सप्ताह के बीच और मेहमानों के लिए बड़ी छुट्टियों पर तैयार करते हैं। मैं एक खमीर आटा से कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पाई के लिए नुस्खा का वर्णन करेगा।

सामग्री

  • खमीर आटा (या जो भी आपके दिल की इच्छा) - 1 किलो;
  • आलू - 500 ग्राम;
  • कीमा बनाया पोर्क - 300 ग्राम;
  • कीमा बनाया हुआ बीफ़ - 300 ग्राम (आप सिर्फ 600 ग्राम मिश्रित ले सकते हैं);
  • प्याज - 1 टुकड़ा;
  • लहसुन - 2-3 दांत;
  • काली जमीन काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
  • वनस्पति तेल - 0.5 कप (संभवतः कम)।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई के लिए नुस्खा - खाना पकाने का तरीका

सबसे पहले हम भराई बनाते हैं ऐसा करने के लिए, प्याज और लहसुन को बारीक रूप से काट लें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक पानी की एक छोटी राशि (लगभग 2 चम्मच) में भंग कर दिया जाता है, वही काली मिर्च डालना और यह सब कीमा बनाया हुआ मांस में डाल दिया गया है। यह सब कुछ है, कुछ भी नहीं जोड़ें

अब मांस के साथ पाई के लिए आटा ले लो, इसे दो असमान भागों में विभाजित करें। छोटा हिस्सा अलग रखा जाता है, लेकिन अधिकांश भाग के साथ हम काम करना शुरू करते हैं। इसे बाहर रोल करें

 मांस के साथ पेस्ट्री पाई
पहले एक मेज पर, आटे के साथ छिड़का, फिरहम इसे एक शीट पर रख दिया, तेल से सटे, और रोलिंग जारी रखते हैं। हमें शीट के किनारे से थोड़ी देर तक लटका देने के लिए आटा की ज़रूरत है परत भी होनी चाहिए, अतिरिक्त आटा को हटाया जाना चाहिए। फिर हम आलू को प्लास्टिक से काटकर हल्के नमक बनाते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि आप को नमकीन भी निकाल लें। आलू के बाद, आप कटा हुआ प्याज के छल्ले के साथ एक और परत बना सकते हैं। फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस को समान रूप से आलू के रूप में फैलाया। अब शेष आटे को ले लो और इसे काफी बारीकी से रोल करें, दूसरी परत की चौड़ाई 2-4 मिमी से अधिक न हो, अन्यथा शीर्ष परत बहुत मोटी होगी। परत का आकार बिल्कुल शीट पर होना चाहिए। हम इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ऊपर रख दिया, किनारों से लटक रहे निचले किनारों को इसके लिए लगाया जाता है और एक साथ बांधा जाता है। हम जांचते हैं कि हमने किनारों को अच्छी तरह से तय किया है, यह बहुत महत्वपूर्ण है। अन्यथा, पाई के सभी रस बेकिंग शीट पर होंगे। अब हम केक के ढक्कन पर बनाते हैं, आटा खींचते हैं, कुछ छोटे छेद और उन में, आटा को भी खींच कर, ऐसा नहीं उठना, सूरजमुखी के तेल डालना कम से कम 5 चम्मच

पकाने के लिए युक्तियाँ

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाना
हम केक एक थोड़ा गर्म ओवन में जगह है। स्टोव को तापमान पर 180 डिग्री से अधिक नहीं पाई 30-40 मिनट के लिए पकाया जाता है। जब आप ओवन से बाहर केक लेते हैं, तो सतह को थोड़ा पानी से छिड़का जाना चाहिए (इसे ज़्यादा मत करना)। फिर इसे 20 मिनट तक एक तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाक - टिप्पणी

यदि आप एक खमीर आटा से नहीं पाई करते हैं, तोसब्ज़मेट को तला हुआ की जरूरत है! इस मामले में, टमाटर का एक छोटा गाजर और एक चम्मच भराई के लिए जोड़ा जा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस नुस्खा पाई को पूरा माना जा सकता है।

बोन एपेटिट!

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