शेखर बोरैक्स: धूप एशिया से नुस्खा

हमारे लेख आपको खाना बनाने के तरीके सीखने में मदद करेंगेएक असामान्य पूर्वी मिठास, जिसे एक प्रकार के बरतन बोरक्स कहा जाता है इस भोजन का नुस्खा अज़रबैजान के राष्ट्रीय व्यंजन से आता है, लेकिन मध्य एशिया, मध्य पूर्व और काकेशस के कई लोग इसे पसंद करते हैं। उन हिस्सों में, ड्रिल के प्रकार का त्योहार उत्सव की मेज से खिलाया जाता है, और हर रोज़ चाय पीने से होता है। इस पकवान को पकाने की कोशिश करो और आप।

बेकर चिकन नुस्खा

बोअर शेकर क्या है?

यह नुस्खा एशिया में न केवल आम है, बल्कि यह भी हैकई क्षेत्रों में विभिन्न देशों के पाक परंपराओं के शोधकर्ता मानते हैं कि इस मिठास का ऐतिहासिक मकान ईरान है यूरोप और राज्यों में, पूर्वी कन्फेक्शनरी और कॉफी की दुकानों में यह खूबसूरत व्यवहार बेचा जाता है।

रूप में, यह बैच बड़े पकौड़ी जैसा दिखता है,एक जटिल पैटर्न के साथ सजाया एक भरना उपयोग कुचल नट और चीनी के मिश्रण के रूप में। बेकर के बेकर को ओवन में पकाया जाता है, लेकिन लंबे समय तक नहीं, ताकि आटा बनी रहती है, सोने की नहीं।

आवश्यक सामग्री

अज़ेरी बुरा शेकर उत्पादों से तैयार है, जो खरीदना मुश्किल नहीं होगा। आप आसानी से किसी भी सुपरमार्केट में अपनी ज़रूरतों को ढूंढ सकते हैं।

परीक्षा के लिए, हमें निम्नलिखित की आवश्यकता है:

  • गेहूं का आटा - 200 ग्राम;
  • सूखी खमीर - 10 ग्राम;
  • गर्म दूध - 50 मिलीलीटर;
  • खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच चम्मच;
  • कच्चे अंडे - 2 बड़े या 3 छोटे;
  • मक्खन - 50 ग्राम

और भरने के लिए किसी भी पागल का उपयोग करें: अखरोट, अखरोट, बादाम, देवदार विभिन्न प्रकार के पागल का मिश्रण भी उपयुक्त है। सामग्री के इस मात्रा के लिए, आपको आधा गिलास अखरोट और चीनी की जरूरत है। लेकिन इस डिश के लिए मूंगफली अवांछनीय है

अजेरी बोरर

आटा की तैयारी

एक बेक्ड रूप में मिलाकर बोरैक्स के लिए आटा वेफर्स जैसा दिखता है तैयारी के लिए, खमीर खमीर और चीनी की एक चुटकी में डालना एक घंटे के एक चौथाई के लिए गर्म स्थान पर रहें

एक गहरी कटोरी में, एक स्लाइड के साथ आटा को केंद्र में दबाएंएक नाली बनाना इसमें पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, थोड़ा पीटा हुआ अंडे का काटा, खट्टा क्रीम और खमीर से दूध। जब तक आप एक समान द्रव्यमान प्राप्त न करें तब तक हिलाएं। और अब आपको एक तौलिया के साथ आटा को कवर करने की जरूरत है और इसके बारे में एक घंटे के लिए भूल जाओ।

नट भरना

शेखर बोरैक्स, जिसकी विधि, कई अन्य की तरहपूर्वी मिठाई, पागल होते हैं, एक काफी उच्च कैलोरी डिश है। भरने की तैयारी के लिए, बोर्ड पर पागल के स्कैटर सूखे कर्नेल और एक चाकू से काटा। 1: 1 अनुपात में चीनी के साथ टुकड़ा मिलाएं। कुछ अज़रबैजानी मेजबानों ने ग्राउंडमिलक इलायची या वेनिला शक्कर को परिणामी द्रव्यमान में जोड़ दिया।

गठन और सजावट

निश्चित रूप से आप असामान्य सजावट पर ध्यान दियाखाना पकाने से पहले यह पकवान? शेखर बोरैक्स - ईरान में व्यर्थ नहीं एक बहुत ही खूबसूरत इलाज है, यह वर्ष की मुख्य छुट्टियों में से एक है - नोर्व्यूज़ इस दिन, लोग वसंत विषुव के साथ खुश हैं, और पागल व्यंजनों को लगा कि चंद्रमा को व्यक्त करता है नोट: रूप में यह वास्तव में एक चंद्रमा चंद्रमा की तरह लग रहा है

उत्पादों का निर्माण करने के लिए, आटा को एक बड़े खुबानी आकार के आकार में ढकने में विभाजित करें। प्रत्येक एक को एक सपाट केक में रोल करें और एक तरफ भरने पर नट के एक बॉल लगा दें। किनारे की रक्षा करें, जैसे कि एक पकौड़ी ढलाई।

कैसे एक बोरर शराब बनाने वाला उपकरण पकाने के लिए

एक पैटर्न के साथ सुंदर पक्ष पाने के लिए, एशिया मेंकांटों के साथ विशेष चिमटे का उपयोग करें यदि आपके शस्त्रागार में कुछ समान नहीं है, तो सामान्य कांटा के साथ प्रयोग करें। प्रिंट दांतों के किनारे पर छोड़ दें

ओवन में पकाना

अजेरी बुरा शेकर जल्दी से तैयार हो रही है 170 में पर्याप्त तापमान पकाने के लिए के बारे मेंएस पहले से ओवन को पहले से गरम करें और स्टिक के साथ बेकिंग ट्रे को नीचे की स्थिति में रखें। बिना 15 से अधिक मिनट के लिए सेंकना याद रखें: आटा को केवल सूखा जाना चाहिए, लेकिन ठीक से चोट नहीं पहुंची।

जैसे ही आपका ड्रिलर तैयार हो जाता है, एक लकड़ी के बोर्ड पर एक फावड़ा से इसे रिबूट करें और ठंडा करने दें।

मेज पर फ़ीड

यह इलाज पूरी तरह ठंडा होने के बाद परोसा जाता है,इसलिए उत्सव की मेजबानी की पूर्व संध्या पर इसे तैयार करना काफी संभव है। शेकर बोरैक्स, जिसकी नुस्खा एशिया से आया था, जैसे अधिकांश व्यंजन, अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता नहीं है। आप इस विनम्रता को अपने हाथों से खा सकते हैं, इसे किनारे से पकड़कर छोटे टुकड़ों से काट सकते हैं। हालांकि, यदि आपके लिए मिठाई कांटा और चाकू, गलती या मौवटन का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है, तो इसका विचार नहीं किया जाएगा।

हिलनेवाला बोरर के लिए बल्लेबाज

प्रस्तुत करने का एक और महत्वपूर्ण नियम है: एक बोरर चोकर कभी भी शराब की सेवा नहीं करता है उसके पेय के लिए सबसे उपयुक्त सुगंधित चाय, कस्टर्ड, ताजे फलों के रस, सूखे फल का काढ़ा या गुलाब की कूल्हियां हैं।

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