ओकरा - यह किस तरह का सब्जी है?

ठीक है, यह क्या है

बामीया - यह विदेशी सब्जी क्या है, और हम कैसे करते हैंक्या हम इसे अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए लाभ से बना सकते हैं? इस पौधे के फल, जिसे ओकरा या गम्बो भी कहा जाता है, लम्बी बक्से, अष्टकोणीय, हल्के हरे रंग में होते हैं। बहुत स्वादिष्ट ताजा युवा ओकरा, व्यंजन जो अमेरिकी और तुर्की व्यंजनों में प्रचुर मात्रा में हैं

ओका की विशेषताएं

इस संयंत्र का फल ताजा खाया जाता हैसब्जी और मिश्रित सलाद का एक घटक वे उबला हुआ, तला हुआ, बादाम और डिब्बाबंद होते हैं। सबसे लोकप्रिय थोड़ा कच्चा ओकरा है। यह संघटक क्या है, और व्यंजनों में यह कैसा कार्य करता है? एक सुखद स्वाद देने के अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण चिपचिपा स्थिरता है, जो बाग फलों के अलावा के साथ प्राप्त किया जा सकता है।

ओकरा व्यंजनों
उदाहरण के लिए, एक पारंपरिक तैयार करते समयलुइसियाना गम्बो सूप उचित मोटा होना ठीक ओकरा प्राप्त करने में मदद करेगा इन विदेशी व्यंजन क्या हैं, जिसमें आप ऐसे असामान्य घटक जोड़ सकते हैं? एक ही मांस के साथ एक क्लासिक bozbash (भिंडी की निविदा फली अच्छी तरह से साथ अच्छे protushennymi टुकड़े), अफ्रीका में और दक्षिणी अमेरिका में - - कई रूप में सूप gumbo पहले ही उल्लेख किया, भारत में - तुर्की, भेड़ का बच्चा के साथ इस स्टू, आर्मेनिया में में मकई का आटा में तला हुआ पनीर पनीर के साथ फली

क्षैतिज ओकरा

यह रोचक सब्जी क्या है, हम आप के साथ कर सकते हैंसमझने के लिए, यह स्वादिष्ट व्यंजनों से तैयार किया। लेकिन दिलचस्प स्वाद गुणों के अलावा, रंग में औषधीय गुण भी हैं। यह विटामिन, तेल, कैल्शियम और लोहे में समृद्ध है और थका हुआ होने पर ताकत बहाल करने में मदद करता है। कम मात्रा में कैलोरी वजन नियंत्रण के साथ आहार पोषण के साथ आसपास के वातावरण का उपयोग करने में मदद करता है। भेंक श्लेष्म पदार्थों में युक्त पेप्टिक अल्सर और विभिन्न एटिओलॉजी के जठरांत्र की स्थिति को कम करना संभव है। फली का काढ़े ब्रोन्काइटिस का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है।

ओकरा कैसे खाना बनाना

ओकरा की प्रारंभिक तैयारी और इसके व्यंजनों का व्यंजन

उबलते पानी में फलों के फंसे में कुछ मिनट लगते हैं, लेकिन इतना,इसलिए वे नाजुक बनावट को उबालने और बनाए रखने नहीं करते हैं। वे गहरे फ्राइंग में उच्च गर्मी पर जल्दी से तला हुआ जा सकता है। इस मामले में, रंग एक स्वतंत्र पकवान होगा। इसके अलावा यह एक सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया सलाद ड्रेसिंग से भरा जा सकता है। लहसुन और काली मिर्च के साथ सुगंधित बामियू और कीमा बनाया हुआ मांस अलग से भूनें, बर्तनों में परतों में ये सामग्री डाल सकते हैं। शीर्ष परत ओक से होना चाहिए मसालों के साथ सभी टमाटर का रस डालो और एक छोटी सी आग पर ओवन में पकाना, आप शीर्ष पर पनीर छिड़क कर सकते हैं। मटटन के रागाउट, कटा हुआ, यह मानता है कि मांस कम गर्मी पर पूर्व-पकाया जाएगा। ओकरा को भी उबला हुआ होना चाहिए। इस पकवान को इस तरीके से कैसे पकाने के लिए कि यह बेस्वाद होने का कारण नहीं है? तला हुआ प्याज जोड़ें, थोड़ा टमाटर का पेस्ट, मादक और नमक का अफसोस नहीं है। फिर खाना पकाने के डिश में एक पूरी नींबू, काली मिर्च के साथ मौसम और कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए उबाल लें।

gumbo

यह मोटी सूप क्रेओल में आम है औरकैजून व्यंजन यह चिकन या समुद्री भोजन के आधार पर पकाया जा सकता है अमीर शोरबा ले लो तेल में सर्किल भूनें, यह एक मोटा के रूप में काम करेगा। अलग ब्राउन तले हुई चिकन पट्टिका और हैम, साथ ही साथ प्याज। यह सब ओकरा और मिर्च के साथ शोरबा में जोड़ें। सूप के बाद थोड़ी और मोटी होती है, इसे अलग-अलग पका हुआ सफेद चावल के साथ गरम किया जाना चाहिए।

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