माइक्रोवेव में आलू: कई रहस्य और व्यंजन

अमेरिका की खोज के बाद 500 साल बीत चुके हैं, औरविदेशी आलू से लाया गया यूरोपीय तंत्र में महत्वपूर्ण पदों पर पहले से ही कब्जा करना शुरू कर दिया। स्लाव पाक परंपरा में, "दूसरी रोटी" पूरी तरह से शलजमियों को निष्कासित कर लेती है और काफी गोभी को निचोड़ा करती है, जो कि पहले की थी। अब, इसके बिना, हम हर रोज के व्यंजन और उत्सव के व्यंजन तैयार करने में दोनों नहीं कर सकते। और माइक्रोवेव ओवन का आविष्कार केवल इस स्वादिष्ट और उपयोगी सब्जियों को बनाने के तरीकों में विविधता प्रदान करता है। तो, हम एक माइक्रोवेव ओवन में आलू की तैयारी कर रहे हैं। हम क्या उम्मीद कर सकते हैं? बेशक, हम सामान्य रूप से भुना हुआ कंद प्राप्त नहीं करेंगे, और जाहिर है, एक पारंपरिक फ्राइंग पैन में व्यंग्य को भी पकाया जाना चाहिए, लेकिन बाकी सब कुछ हाय-तकनीक शैली में पकाया जा सकता है।

माइक्रोवेव ओवन में आलू खाना पकाने के लिए अच्छा है,जो एक आहार पर बैठता है, चूंकि खाना पकाने के लिए वसा की लागत कम है आप बिल्कुल भी तेल का उपयोग नहीं कर सकते। इसी समय, जब जड़ सब्ज़ी से माइक्रोवेव ओवन में पकाना, उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों को लुप्त हो जाना नहीं है, जैसा कि लंबे समय तक खाना पकाने के साथ होता है इस तथ्य का जिक्र न करें कि एक नए-नए उपकरण में यह सिर्फ भोजन को गर्म करना और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को "मन में लाया" करना आसान है। आप कुछ मिनट के लिए फ्राइड आलू को माइक्रोवेव में रख सकते हैं ताकि रास्ते पर कुरकुरा और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट स्लाइस मिल सके।

अब कैसे के बारे में कुछ सामान्य नियमएक माइक्रोवेव ओवन में आलू पकाना सबसे पहले, फ्लैट डिश या कम किनारों वाले कटोरे में भोजन तैयार करना वांछनीय है। ध्यान दें कि आप माइक्रोवेव ओवन में धातु नहीं डाल सकते। केवल विशेष टिकाऊ कांच या पायरोफ्लैम के कटोरे का प्रयोग करें, जो माइक्रोवेव ओवन के लिए बने होते हैं। चूंकि आलू, अन्य सब्जियों के विपरीत, धीरे धीरे तैयार किया जाता है, इसे पतला होना चाहिए और, सबसे महत्वपूर्ण, वर्दी स्लाइस। ताकि आप उबला हुआ अंडरकुकाए हुए टुकड़े न मिलें, यह भोजन प्रोसेसर या "मंडोलिन" का उपयोग करने की सिफारिश की गई है - एक काटने वाले छेद वाले एक विशेष भट्टी

कुछ भट्टियों के पास एक विशेष मोड है"आलू", और इस मामले में हम इसका उपयोग करेंगे अगर ऐसा कोई प्रोग्राम नहीं है, तो आप 900 वॉट की शक्ति पर प्रति आधा किलो उत्पाद के 6-8 मिनट की गणना के साथ शुरू कर सकते हैं। अगर इस समय के बाद माइक्रोवेव में आलू नम हो जाते हैं, तो इसे कुछ मिनटों के लिए रख दें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्लाइस सूख नहीं हैं, खाना पकाने से पहले पकवान से पहले कुछ चम्मच पानी जोड़ने के लिए या एक पाक आस्तीन का उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है। स्लाइस को आस्तीन में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, इससे बाहर हवा को दबाएं, कुछ छेदों को छिद्र करें, ताकि अतिरिक्त भाप बाहर निकल सके। यह उपयोगी पकवान लगभग 4-5 मिनट के लिए तैयार है।

कैसे एक माइक्रोवेव ओवन में एक समान में आलू पकाने के लिए? बिल्कुल आलसी बनाती के लिए कई ऐसे व्यंजन हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कंदों के औसत आकार को धोने और एक कांटा या चाकू के साथ पंचकर्म बनाना चाहिए। एक कागज तौलिया के साथ एक फ्लैट डिश प्लेट। प्रत्येक कंद जैतून का तेल से तेल लगाया जाना चाहिए और एक प्लेट पर डाल देना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे को छू नहीं सकें। दो आलू को 7 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए, और 900-वॉट (या "उच्च" मोड में) की शक्ति पर तीन से 12 मिनट। यदि आपके ओवन में "फैन" फ़ंक्शन है, तो आलू पर एक स्वादिष्ट खस्ता क्रस्ट बनाने के लिए इसे चालू करें। लहसुन सॉस और पनीर के साथ-साथ ताजा जड़ी बूटियों के साथ इस पकवान परोसें।

माइक्रोवेव में तैयार किया जा सकता हैपारंपरिक साइड डिश और आलू से मुख्य व्यंजन। व्यंजनों की रेसिपी पुस्तिका, जो आमतौर पर माइक्रोवेव ओवन के लिए लागू किया जाता है में पाया जा सकता। "Selyanske में बल्ब" (यूक्रेनी भोजन) - यहाँ उनमें से एक है। ध्यान से मेरी के छोटे कंद ले लो, "आँखें" को हटा दें। बड़े स्लाइस (एक नारंगी के आकार) में काटें , एक पैन में रखी नमक और मसालों के साथ छिड़का (काली मिर्च, जड़ी बूटी, चुटकी जायफल) अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल डालना। मिश्रण करें और एक गिलास पानी का एक तिहाई जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कवर और 600 किलोवाट से कम 25 मिनट के लिए एक ओवन में डाल दिया। इसके बाद उसी मोड पर 1-2 मिनट के लिए अभी भी बारीक कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ पनीर pritrushivaem सेट छिड़के।

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