पोर्क रैडर के व्यंजन

कई लोगों के लिए, शब्द से उत्पन्न पहला विचार"पोर्क शंक" - यह एक ठंड है। लेकिन यह केवल एकमात्र पकवान नहीं है जिसे पोर्क रैडर से बनाया जा सकता है। जैसे ही दुनिया के अनुभवी भूमि-दलालों ने खुद को बेहतर नहीं किया, वे सूअर का मांस के लिए नए व्यंजनों के साथ आते हैं, सुअर की लोथ के इस हिस्से का उपयोग करने की संभावनाओं का विस्तार करते हैं। उनमें से, सभी तरह के रोल, ओवन, धूम्रपान और अन्य सामान में बाद में पकाना के साथ नमकीन बनाना। नीचे व्यंजनों का एक चयन है, जो मालिकों के लिए एक सुखद आश्चर्य होगा, जो सूअर का मांस नलकलों को केवल ठंड के रूप में देखने के आदी रहे हैं। शायद, इन व्यंजनों को आपके परिवार के सदस्यों से प्यार किया जाएगा, सप्ताह के दिनों और छुट्टियों पर लगातार व्यंजन बन जाते हैं। आप उन्हें अपने मेहमानों के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो निस्संदेह, उनके लिए एक नया पकवान के शानदार अमीर स्वाद का आनंद ले रहे हैं!

पोर्क हैंडलर्स की व्यंजन: "रोल"

यह नुस्खा उत्पादों की सटीक संख्या नहीं देता है, इसलिए मकान मालकिन अपने विवेक पर आवश्यक उत्पादों की संख्या का उपयोग कर सकती है।

1) शासक नल से पानी धोकर पानी डालना। पानी में पतवार को थोड़ा ढकना चाहिए एक मध्यम आग पर मांस रखो।

2) पानी की उबलने से पहले, शोरबा की सतह पर दिखाई देने वाला फोम हटाया जाना चाहिए। उबाल की शुरुआत के बाद, नमक और प्याज के कुछ जोड़े जोड़ें।

3) फायर को कम करना साढ़े दो घंटे बाद मिठाई काली मिर्च जोड़ें फिर एक और 60 मिनट के लिए पकाना। अंत में, बे पत्ती के कुछ टुकड़े जोड़ें।

4) शोरबा बंद करें, थोड़ा शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें।

5) शोरबा के झरने से निकलना, हड्डी के साथ एक गहरी चीरा बनाना, इस प्रकार मांस को अलग करना। हड्डी, बेशक, हटा दिया हड्डी को मांस से आसानी से अलग किया जाता है, जब पोर्क के पोर को पकाया जाता है।

6) मांस के गठन में रोल रोल करें।

7) अब खुली मांस अच्छी तरह से मसालेदार है, यदि आवश्यक हो, तो नमक जोड़ें।

8) लहसुन को छीलकर पीसकर इसे पीसकर मांस पर पिंड से डाल दें।

9) एक तंग रोल में मांस को कम करें, यह मजबूत धागे में लपेटो।

10) रात के लिए रेफ्रिजरेटर में रोल रखो, शीर्ष पर दमन करने की भूल के बिना। सुबह तक, स्वादिष्ट रोल तैयार हो जाएगा।

पोर्क रैडर के व्यंजन: "ओवन में पकाया हुआ रोल"

सामग्री: पोर्क कण्ठ; लहसुन की 3 लौंग; 4 (5) कला एल। मेयोनेज़; 2 (4) टीएसपी "दानेदार सरसों"; पसंदीदा मसाले; काली मिर्च, नमक

1) पहिया तैयार करें: धो लें, ब्रिसल को हटा दें।

2) एक त्वचा के साथ मांस धीरे हड्डी से अलग, एक गहरी अनुदैर्ध्य चीरा बना।

3) सरसों के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, लहसुन बढ़ाएं, मसालों के साथ मौसम।

4) रसोई के बोर्ड, नमक, काली मिर्च, लहसुन-सरसों के मिश्रण के साथ कवर पर मांस रखो।

5) मांस को कसकर बारी करें, रोल को आकार दें। मोटे धागे लपेटें।

6) पहले से गरम ओवन 160 डिग्री।

7) रोल पर डालने के लिए पन्नी पर पैन रखें। लपेटने के लिए पन्नी

8) ओवन को 2 घंटे के लिए रोल भेजें।

9) जब रोल तैयार हो जाता है, तो धागे को हटा दें और सूअर का मांस झटके के अद्भुत और नाज़ुक स्वाद का आनंद लें।

पोर्क रैडर के व्यंजन: "समुद्री डाकू में पिंड"

आप की आवश्यकता होगी: एक सूअर का मांस झटका; 2 (4) कला एल। शहद; साढ़े चूने; 3 (5) लहसुन की लौंग; 2 (4) कला एल। सोया सॉस; 1/2 चम्मच के लिए फ्रांसीसी जड़ी बूटियों और जमीन धनिया; काली मिर्च, नमक

1) नारियल की तैयारी के साथ शुरू करें। ऐसा करने के लिए, सोडा सॉस और रस को 1/2 चूने से तरल शहद में जोड़ें, मिश्रण करें। अब कुचल लहसुन, धनिया, जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च का मिश्रण जोड़ें। फिर से मिक्स करें

2) संभाल धोना चाहिए, ब्रिसलें हटा दें। सूअर का मांस पैर के इस हिस्से की पूरी लंबाई के साथ अस्थि को अनुप्रस्थ चीरों करें।

3) क्लब को तैयार अचार के साथ कवर करना अच्छा है।

4) रेफ्रिजरेटर में रात भर रखें

5) अगले दिन, गेहूं पन्नी में लपेटा जाना चाहिए और कुछ घंटों के लिए एक मध्यम गर्म ओवन को भेजा जाएगा। इस प्रक्रिया के मध्य में, पन्नी को उगलें ताकि शंक एक अच्छा तला हुआ नज़र आता।

ये तीन व्यंजनों के विभिन्न स्वाद हैं, लेकिन उनकीएक बात को जोड़ता है - वे बहुत नाजुक, रसदार और स्वादिष्ट हैं बोन एपेटिट! खुशी के साथ कुक, नई दिलचस्प पाक विचारों का प्रतीक है, असामान्य व्यंजन के साथ मेहमानों को आश्चर्य और नई चीजें बनाने के लिए।

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