क्या लोगों को एकोर्न खाने के लिए संभव है: लाभ और व्यंजन, जहां उनका उपयोग किया जाता है

प्रत्येक मौसम का अपना आकर्षण और शरद ऋतु है- इस की पुष्टि सभी पेड़ों को लाल और सुनहरे पत्तों से सजाया जाता है, आंखों को भाता है। और वर्ष के इस समय के ऋण से यह पता चलता है कि गर्मियों में बहुत अधिक समृद्ध फल और सब्जियां समाप्त होती हैं लेकिन यहां तक ​​कि शरद ऋतु बहुत उपयोगी लाती है, लेकिन हम नहीं जानते कि इसका सही ढंग से उपयोग कैसे करना है

उदाहरण के लिए, ओक हर कोई अपनी छाल के उपचार गुणों के बारे में सुना है, लेकिन न केवल यह मूल्यवान है। कई लाभ ओक का फल लाते हैं - एकोर्न हमारे पूर्वजों को उनके बारे में पता था आज, कुछ लोग संदेह करते हैं कि क्या लोगों को एकोर्न खाने के लिए संभव है? यह आलेख सभी संदेह दूर करने और इस छोटे, लेकिन असामान्य फल के बारे में बताएगा।

मूल

इससे पहले कि आप जानते हैं कि एकोर्न खाद्य हैं,अपने बहुत दिलचस्प मूल से परिचित होने के लिए ओक आत्मनिर्भर संयंत्र है यह राक्षसी है, जिसका मतलब है कि नर और मादा दोनों फूलों को एक साथ दिखाई देते हैं।

पहले लंबाई में भिन्नता है, वे खूबसूरती से लटकते हैंशाखाएं, एक पीला-हरा रंग है अक्सर वे युवा ओक के पत्तों के लिए गलत होते हैं दूसरे प्रकार का फूल, महिला, कम अभिव्यंजक है, और केवल एक और अनुभवी विशेषज्ञ उन्हें अलग कर सकते हैं। उनके रूप में वे लाल शीर्ष के साथ हरे रंग के छोटे अनाज के समान दिखते हैं। पतली टहनियाँ पर अलग से बढ़ो

एक साथ, इन फूलों को जो एंकॉर्न दिखाई देते हैंबस समय के लिए गिरावट के लिए नामित फल बहुत संवेदनशील होते हैं: यदि नमी पर्याप्त नहीं है, वे मर जाते हैं, और अत्यधिक गर्मी क्षय हो जाती है। कोल्ड भी उन के लिए हानिकारक है, इसलिए बीज रखने में इतना आसान नहीं है

प्राकृतिक परिस्थितियों में, वे गिरने वाले पत्तों द्वारा सुरक्षित रूप से संरक्षित होते हैं, जहां पर्याप्त नमी जमा होती है, और बर्फ की एक मोटी परत ठंढ और सूखापन से बचाती है।

संरचना

एक व्यक्ति के लिए खाद्य अकर्मण्य, उनकी रचना बताएं इनमें प्रोटीन पदार्थ होते हैं, 40% स्टार्च तक, 4.5-5% तेल तक, साथ ही साथ टैनिन, शर्करा और ग्लाइकोसाइड क्वरेटिन।

वैज्ञानिकों ने पाया कि एकोर्न की रचना की अनुमतिउनसे पहली रोटी बनाने के लिए, और अनाज से नहीं। ओक संयंत्र बन गया, जिसके फल पांच हज़ार साल पहले इसे आटा और बेक किए गए केक में ग्राउंड थे।

मौजूदा स्टीरियोटाइप

कई लोगों के लिए, यह सवाल है, क्या लोगों को एकोर्न खाने के लिए संभव है,पूरी तरह बेतुका दिखते हैं और यह काफी उम्मीद की गई प्रतिक्रिया है, क्योंकि इस फल को हमारे आहार का एक आश्रय कहने में मुश्किल है क्योंकि लोगों को यह आश्वस्त है कि एकोर्न केवल जानवरों की खाल या स्मृति चिन्ह या ऐपिक के लिए सामग्री के रूप में उपयुक्त हैं। लेकिन वास्तव में वे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हो सकते हैं और विभिन्न रोगों के उपचार में सहायता कर सकते हैं।

उपयोगी गुण

एकोर्न को एक पालतू भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि उनका उच्च पोषण गुण है यहां तक ​​कि दंतकथाओं और परियों की कहानियों से भी, हम जानते हैं कि सुअर और सूअर इस भ्रूण के प्रति उदासीन नहीं हैं।

एक लंबे समय के लिए, acorns भूख से लोगों को बचाया, सेकि वे गरीबी और दिवालियापन से जुड़े हुए हैं। लेकिन क्या पूर्वाग्रहित रवैया सभी लाभों को कम करना चाहिए, जो कि अखरोट के वर्णित वर्णों में शामिल हैं?

यह प्राकृतिक कॉफी, जैतून और यहां तक ​​कि कोको बीन्स के लिए गंभीर प्रतिस्पर्धा पैदा कर सकता है।

एक दवा के रूप में, एकॉर्न में एक आवरण, जीवाणुनाशक और antitumoral संपत्ति है।

इसके अलावा, वे महिला रोगों के इलाज के लिए ब्रोथ और मिश्रण के एक घटक के रूप में कार्य करते हैं, जीनाशक प्रणाली के साथ समस्याओं को खत्म करते हैं और शक्ति बढ़ाते हैं।

वे विषाक्तता, कोलाइटिस, या विकारों से प्रभावित पाचन तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। प्रभावी रूप से, ओक का फल मसूड़ों और दांतों में दर्द के साथ संघर्ष करता है।

पूरी सूची

अगर आपको अभी भी शंका है कि आप एकोर्न खा सकते हैं, तो इस शानदार सूची पर एक नज़र डालें नामित फल खाना पकाने में उपयोग किया जाता है:

• कॉफी;
• सुई लेनी;
• जेली;
• दूध के साथ सूप;
• आटा;
• दलिया।

तैयारी का सबसे सामान्य तरीकाइस प्रकार का पाउं फ्राइंग या सूख रहा है। मिठाई उनसे बनाई जाती है, चीनी या कारमेल के साथ कवर। एकोर्न के उपयोग के समान रूप से स्वादिष्ट संस्करण को पाक केक या फ्लैट केक कहा जा सकता है।

चूंकि यह अखरोट का एक प्रकार है,रगड़ तेल बनाओ एशिया से विशेष रूप से सरल रसोइयां स्टार्च बनाने के लिए एकोरों का उपयोग करना शुरू कर देती थी, इससे नूडल्स या जेली प्राप्त की जाती थी।

याद रखने के लिए महत्वपूर्ण

विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इन पोल की कड़वी गंध की वजह से लोगों को एकॉर्न खाने की संभावना है या नहीं, इस बारे में संदेह है। खुली, वे बहुत मजबूती से इसे पसीजते हैं।

इसके लिए कारण उच्च सामग्री हैटैनिक एसिड यह नम acorns में मौजूद है और मनुष्यों के लिए बहुत हानिकारक है इसलिए, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उन्हें खाने से पहले, उन्हें पानी में उबला या लथपथ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, acorns खुली हैं, फिर चार भागों में कटौती। तभी तो वे पानी से भर गए हैं और दो दिनों के लिए इस रूप में छोड़ दिया है। जब एसिड दूर जाता है, फल मिठाई बन जाएगा।

लोगों के लिए अंगूर खाने के लिए संभव है या नहीं यह सवाल थाएक सहस्राब्दी पहले हल इस तथ्य के बावजूद कि समय के साथ हमारा आहार काफी समृद्ध हो गया है, और कई उत्पादों को न केवल समाज के विशेषाधिकार प्राप्त वर्ग के लिए उपलब्ध हो गया है, क्योंकि यह एक बार था, उनमें से कुछ के उपयोगी गुणों को न भूलें। असामान्य के प्रेमी हमेशा एकोर का स्वाद ले सकते हैं और असामान्य पाक प्रयोगों की सूची में एक और आइटम जोड़ सकते हैं।