अखरोट हेज़लनट: उपयोगी गुण, संरचना और अनुप्रयोग

Hazelnut - सबसे पसंदीदा और सबसे अक्सर में से एकपागल की खपत वाली प्रजातियों लोकप्रियता से, यह केवल मूँगफली के साथ तुलना की जा सकती है, क्योंकि उनकी विशाल उपयोगिता और स्वाद के साथ अखरोट भी कम लोकप्रिय हैं।

हेज़लनट के अन्य नाम हेज़लनट, हेज़ेल हैं। वास्तव में, कई हेज़ेल प्रजातियां हैं, इसे कई सदियों तक खेती की जाती है, लेकिन सर्वोत्तम में से एक हेज़लनट अखरोट है

हेज़लनट्स में पाया जाने वाला उपयोगी गुण, आप कर सकते हैंलंबी सूची में ये पागल बहुत स्वादिष्ट, मूल्यवान और पौष्टिक हैं एक औषधीय कच्चे माल के रूप में, इस संयंत्र के सभी भागों का उपयोग किया जाता है: कोर, शैल, आवरण, पराग, छाल, जड़, अंकुर और पत्तियां। लकड़ी से एक ठोस और सुंदर फर्नीचर बनाते हैं, फायदेमंद रूप से अलग सजावटी गुण होते हैं। हेज़ल शूट्स का उपयोग बुनाई की टोकरी और अन्य उत्पादों के लिए किया जाता है।

हेज़लनट बहुत कैलोरीक है: 100 ग्राम नट्स में लगभग 700 किलो कैलोरी होते हैं। हेज़लनट चॉकलेट, रोटी और डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक पौष्टिक है।

उपयोगी हेज़लनट क्या हैं?

हेज़ेल के उपयोगी गुण उसके समृद्ध होने के कारण हैंरचना। Hazelnut में बहुत अधिक उच्च मूल्य वाले वसा (लगभग 70%) है, इसमें प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं जो आसानी से हमारे शरीर, कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक शर्करा, स्टार्च द्वारा अवशोषित होते हैं।

चूंकि इस अखरोट में कुछ कार्बोहाइड्रेट हैं, यहां तक ​​कि यहां तक ​​किइसमें वसा की इतनी बड़ी सामग्री इस उत्पाद के उपयोग को उन लोगों के लिए प्रतिबंधित नहीं करती है जो अपनी आकृति का पालन करते हैं - उचित मात्रा में हेज़लनट लगभग सभी लोगों द्वारा खाया जा सकता है

Hazelnut कर्नेल शरीर और विटामिन पीपी, ए, ई, सी और बी समूह के लिए आवश्यक सभी 20 एमिनो एसिड होते हैं।

खनिजों की एक बड़ी मात्रा में हेज़लनट्स होते हैं इसकी उपयोगी गुण स्पष्ट हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारे पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फ्लोरीन, सल्फर, जस्ता और मैंगनीज और तांबा, लोहा, सोडियम, आयोडीन, क्लोरीन, कोबाल्ट है। फल, मांस और सब्जियों से अधिक लोहे के हेज़ेल में

यह सब हेज़लनट शरीर के लिए ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। उनमें से बहुत से पशु उत्पत्ति के उत्पादों को सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित करते हैं, विशेष रूप से, फैटी मांस।

Hazelnut: लोक चिकित्सा में उपयोगी गुण और आवेदन

हेज़लनट तेल फैटी एसिड होता है -स्टीयरिक, पॉलीमैटिक, ओलिक; वे दिल और रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकने और सभी शरीर के ऊतकों के सामान्य विकास और विकास को सुनिश्चित करते हैं। इस कारण से, दैनिक पोषण में चिलबेन, किशोरावस्था और युवा लोग आवश्यक होते हैं, और परिपक्व और बुजुर्ग लोगों को ताकत और स्वास्थ्य बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

विटामिन ई के साथ ग्रुप बी के विटामिनपेशी, प्रजनन प्रणाली और हृदय का सामान्य काम प्रदान करते हैं और विटामिन ई ट्यूमर के उभरने और विकास को रोकता है, जिसके कारण यह ऑन्कोलॉजिकल रोगों के खिलाफ निवारक एजेंट के रूप में दवा द्वारा मान्यता प्राप्त है।

कैरोटीनोइड्स, फ्लैनोयोइड और फिटोस्टरोल पदार्थ होते हैं,जो उच्च जैविक गतिविधि है जब निहित होता है, वे किसी व्यक्ति को स्वतंत्र रूप से और आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करते हैं, सामान्य वजन बनाए रखने में सहायता करते हैं।

इसके अलावा, अखरोट में पदार्थ होते हैं जो शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा सकते हैं।

बहुत से लोग हेज़लनट के अनूठे विरोधी कैंसर गुणों को जानते हैं

शोधकर्ताओं ने पाया कि हेज़लनट के निकालने मेंलंबे समय से अपने विरोधी गुणों (टैक्सोल) के लिए जाना जाता पदार्थ शामिल हैं पहले, यह पदार्थ केवल प्रशांत तट पर एक अनोखा युव पेड़ की छाल से प्राप्त किया गया था। टैक्सोल का प्रयोग स्तन, फेफड़े और डिम्बग्रंथि के कैंसर के उपचार में किया जाता है। हज़ेल में इस पदार्थ के रूप में जितना युक छाल होता है

यदि आप हर रोज 30 ग्राम हेज़लनट खाते हैं,काफी हृदय प्रणाली के रोगों के जोखिम को कम। और अखरोट घोर वहम, क्रोनिक थकान, रक्ताल्पता, मधुमेह से छुटकारा दिलाता है; यह मोटापे, प्रोस्टेट बढ़ने के कारण, वैरिकाज़ नसों और भारी शारीरिक श्रम, thrombophlebitis और capillaries के साथ समस्याओं के लिए भी उपयोगी है, के बाद से प्रोटीन और विटामिन के संयोजन सभी अंगों और शरीर के ऊतकों पर एक अनुकूल प्रभाव पड़ता है। हेज़ेल उपयोग प्रोस्टेट की वृद्धि हुई है रोकता है।

असंतृप्त फैटी एसिड संरचना में शामिल हैंएसिड मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम में सुधार वैसे, यह यह संपत्ति है कि हेज़लनट के साथ प्रसिद्ध चॉकलेट के निर्माता सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं, जिसका विज्ञापन नारा "अपने दिमाग का प्रभार" लगता है

अस्थिभंग के साथ हेज़लनट के लिए बहुत उपयोगीरोग। और जब आप इसे शहद के साथ प्रयोग करते हैं, तो आप थकावट और एनीमिया का इलाज कर सकते हैं। प्राचीन यूनान के एथलीट्स ने अक्सर इस संयोजन का इस्तेमाल किया, जिससे लड़ाई और खेल प्रतियोगिताओं में जीतने में मदद मिली।

और यदि आप अभी भी सूखे खुबानी शहद के साथ हेज़ेल में जोड़ते हैं, इस मिश्रण का नियमित रूप से उपयोग करते समय, जहाजों और दिल हमेशा स्वस्थ रहेंगे, चयापचय सामान्य में वापस आ जाएगा, और शक्ति और युवा लंबे समय तक टिकेंगे।

हेज़ेल की पत्तियों का आविष्कार अक्सर लोक में होता हैदवा का उपयोग एक अच्छी मूत्रवर्धक चाय के रूप में किया जाता है - इसके उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, इसमें एक सुदृढ़ संपत्ति है, पेट, जिगर और आंतों के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है।

और संयंत्र की छाल पूरी तरह से ट्राफिक के साथ मदद करता हैअल्सर, पेचिश, बवासीर, गठिया, सर्दी। अखरोट का तेल सहित किसी भी हेज़लनट उत्पादों और तैयारियां, यौन कार्य को कम करने और पुरानी ब्रोन्काइटिस का इलाज करने में प्रभावी हैं।

Hazelnut: उपयोगी अदरक गुण cosmetology में आवेदन मिला

कॉस्मेटोलॉजी में अक्सर हेज़लनट और इस नट पर आधारित तैयारी का उपयोग किया जाता है।

उदाहरण के लिए, बालों के झड़ने के साथ, आप अंदर घिस सकते हैंसिर की त्वचा तेल हेज़लनट, और हेज़नट के पत्तों के काढ़े का उपयोग करने के लिए सिर को धोने के लिए भी सिफारिश की जाती है। यह स्वास्थ्य और बाल विकास, एक स्वस्थ, सुंदर उपस्थिति के अधिग्रहण को बढ़ावा देता है।

मक्खन का तेल पूरी तरह से अवशोषित होता है, त्वचा को एक उत्कृष्ट, ताजा रूप देकर और त्वचा को फिर से जीवंत बनाता है।

खाना पकाने में हेज़लनट के आवेदन

हेज़लनट का उपयोग अक्सर अक्सर खाना पकाने में किया जाता है, औरसंसाधित और कच्चे रूप में, सॉस, सब्ज़, सब्जी, मांस और मछली के व्यंजन में, लेकिन अक्सर यह मिठाई व्यंजन, बेकिंग और कन्फेक्शनरी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। आप केक और पाई को जमीन पागल जोड़ सकते हैं।

हेज़लनट का उपयोग क्रीम, चॉकलेट, अखरोट पेस्ट, लिकर, मिठाई के उत्पादन में किया जाता है।

कई काकेसियन के बारे में जानते हैं कि मर्दानापहाड़ी बादाम - churchkhela। उत्पाद एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है, एक संरक्षक के शामिल नहीं है, यह वाहिकाओं और हृदय की स्थिति पर एक लाभदायक प्रभाव है, कोलेस्ट्रॉल कम करती है, सामान्य दबाव की ओर जाता है, चयापचय, थकान को उत्तेजित करता है और मस्तिष्क की गतिविधियों को बढ़ाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, हेज़लनट में बहुत अधिक मूल्यवान और शामिल हैंउपयोगी पदार्थ, यह हर किसी के द्वारा सचमुच खाया जा सकता है, क्योंकि इसका उपयोग करने के लिए कोई मतभेद नहीं है, केवल कुछ सीमाएं हैं तो मोटापा, पुरानी जिगर की बीमारी और मधुमेह के साथ, यह आहार में हेज़नट की मात्रा को कम करने के लिए वांछनीय है और इसका इस्तेमाल कम से कम अक्सर होता है

मानदंड माना जाता है कि कोई व्यक्ति प्रति दिन हेज़लनट के 50 ग्राम से अधिक नहीं खपत करता है।

Hazelnut प्रकृति का एक अनूठा उत्पाद है, और यह आपके ध्यान के साथ चारों ओर पाने के लिए बस असंभव है इसे खाने के लिए सही और मामूली रूप से लें और स्वस्थ रहें!